Nicosia Bio Vegan Nero d'Avola 2014

Beschikbaarheid: Op voorraad

Productcode: NICBIOROOD

Snel overzicht

Proefnotitie van wijnjournalist Cuno van ‘t Hoff Nero d’Avola, we struikelen er welhaast over op het Italiaanse vasteland. Soms van goede, soms van mindere kwaliteit. Cantine Nicosia weet er raad mee. Een smakelijk glas jonge rode wijn met veel rood fruit in de neus. Frisse bessen, iets van de jonge kers, wat tomatigheid en een lichte kruidigheid van laurier. Geen houtlagering. Heeft ie niet nodig om zo fief te kunnen zijn. Heerlijke, maar nog jonge zuren in de mond, licht drogend en zeer fijne tannine. En zoals de naam reeds vermeldt, veganistisch gemaakt. Kom daar maar eens om Waarbij: Gekruide (spicy) gerechten, pasta met tomatensaus, alles met tomaat, couscous en andere mediterrane gerechten.

Details

Cantine Nicosia wordt geleid door Carmelo Nicosia, de 5de generatie die aan het roer staat. Ook de 6de generatie werkt in het bedrijf, de zonen van Carmelo, Francesco en Graziano. Nicosia is één van de leidende wijnbedrijven in het gebied rond de Etna. Het wijnhuis zelf ligt op de vulkanische grond. Het is een dynamisch en efficiënt bedrijf waarbij de laatste 10 jaar een enorme kwaliteitsslag is gemaakt. Veel investeringen binnen het wijnhuis en de wijngaarden hebben hiertoe bijgedragen. Maar het belangrijkste kapitaal van Nicosia is de bijzondere bodem waarover ze beschikken. Op oude lavagronden staan de wijnen die onder de DOC ETNA worden gemaakt. De wijngaarden liggen in een door de Unesco beschermd gebied. Hierdoor worden strenge eisen gesteld aan bodembescherming. De bodem is een mengsel van 90% vulkanisch gesteente met 10% organische grond. De vele mineralen als gevolg van de uitbarstingen geven de druiven een speciaal karakter. Vooral de rode druiven (Nerello Mascalese en Nerello Capuccio) zijn bijzonder door de lichte kleur van de wijnen met toch veel intensiteit en smaak. In niets vergelijkbaar met het andere beroemde Siciliaanse druivenras Nero d’Avola. Nicosia maakt buiten de DOC Etna wijnen een reeks van andere wijnen van Siciliaanse druivenrassen. Nicosia werkt biologisch en zal hiervoor dit jaar gecertificeerd worden. Nicosia is de referentie voor wijn van de Etna en ten zuiden van de Etna.

Extra informatie

Herkomstland Italië
Streek Nee
Jaar 2014
Kleur Rood
Inhoud 0.75 ltr
Druivenras Nee
Houtrijping Nee
Flesrijping Nee
Afsluiting Kurk
Alcoholpercentage Nee